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桃胶山药烩鸽蛋(上海御澜轩精品菜馆旺销菜品)
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(上海御澜轩精品菜馆旺销菜品)新式片皮鸭(附秘制腌料、脆皮水、生煎薄饼与秘制酱制法)
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鲍汁红腰豆炒蜗牛(上海御澜轩精品菜馆创新特色菜品)
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(鲜鲍鱼)野菇鲍鱼仔(北京麻辣诱惑酒楼创意特色菜品)
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(黑龙江哈尔滨东安宾馆创意凉菜系列)椒麻鲍片(附自制椒麻酱的做法)
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招牌炭烤肉(另附秘制腌料配方做法)
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(湖南长沙大蓉和创新菜品)海鲜卤水拼盘(附特制卤水配方制法)
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(长沙8号明厨时尚湘菜馆铁盘水晶虾升级版)8号特色虾(附自制蒜蓉汁制法与特色增鲜料配方)
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芙蓉菊花鱼(山东东营河丰园餐饮公司创意特色菜品)
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新派酸辣广肚(附自制南瓜酸辣汤配方做法)
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