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(河北保定会馆直隶官府菜系列凉菜)淀塘三鲜(附自制佐料油制作与直隶官府菜中自制万能红油制法)
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(河北保定会馆直隶官府菜精品温盘菜品)六味酱鸡里蹦(附调和六味酱配比)
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(河北保定会馆直隶官府菜精品温盅菜品)阳春白雪(附特制专用套汤配方制作)
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(北京市君豪海鲜大酒店创新菜)燕麦辽参(附特制浓汤与特制味水配方制法)
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(保定市星光大酒店创新菜品)双色豆腐(附自制红、绿酱汁做法)
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(北京福记酒店旺销菜品)港酱烧海鲜(附自制港酱配方制作)
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(北京温特莱大酒店旺销菜品)欢陆香煎银鳕鱼(附秘制腌料汁配方)
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(北京温特莱大酒店旺销菜品)金牌猪手(附特制金牌卤水配方)
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(北京温都水城宏福大厦酒店创意菜品)川酱焗蛏皇(附自制香辣酱的制作)
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合味三鲜(秦皇岛食为天酒店家常私房菜)
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