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杏香鸡肝(河北省唐山市大明制味工坊创新特色菜品)
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蟹汤哈士蟆(附官府蟹汤制法与北京饭店官府菜宴席菜单设计解密)
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(北京拾味居菜馆特色旺销菜品)拾味鱼扒(附自配秘制腌料配方)
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(北京金百万旺销家常菜)老卤汤烧羊肉(附特制羊肉卤汤配方制作)
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(北京金百万旺销家常菜)秘制烧汁铁板鲈鱼(附特制基础烧汁配方制法)
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(北京金百万旺销家常菜)老北京煨牛肉(附秘制酱汤配方制法)
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(北京金百万旺销家常菜)XO酱烧七心藕夹(附自制XO酱配方制法)
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