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(秦皇岛食为天酒店家常私房菜)香锅豆腐结(附自制香锅酱的配方)
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(北京徽鼎湘大酒店招牌旺菜)私家麻卤乌鸡(附特制卤汁配方制作)
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(北京徽鼎湘大酒店招牌旺菜)浓香良友甲鱼(附自制香料粉配比)
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(北京旺顺阁鱼头泡饼大望路店金牌菜品)薄香黑椒牛仔骨(附秘制黑椒汁配方制作)
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(秦皇岛御厨海参馆金牌菜品)芥辣牛仔粒(附自制腌料与自制炝汁配方)
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(上海金狮麟酒店创新菜品)沙拉银鳕鱼(附自制沙拉酱制法)
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(北京春晖园温泉度假酒店创新菜品)香椿汁煎鹅肝(附自制香椿汁制法)
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(北京春晖园温泉度假酒店创新菜品)生焗茭白(附特制生焗酱配方制作)
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雪菜肉碎酱椒关东参(北京春晖园温泉度假酒店创新菜品)
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马兰头鱼榄(北京春晖园温泉度假酒店创新菜品)
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