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老坛酸菜嫩鸡(北京香草香草原生态火锅创新特色凉菜系列)
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五谷杂粮冻(江苏鸿图食艺冷菜团队创意凉菜系列)
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(江苏常州顺德烹饪技术有限公司创新凉菜)桑拿时令串串香(附自制桑拿汁制法)
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冰山浇汁茴香头(湖北武汉王府井酒店创新凉菜系列)
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樟茶牛蛙(湖北武汉王府井酒店创新凉菜系列)
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(北京花家怡园招牌菜)红焖甲鱼(附混合油配比、秘制香料、秘制高汤配方制法)
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(北京花家怡园创意菜品)创意藤桥鸭舌(附秘制卤水配方)
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(江苏苏州水乡楼酒家江南风味淡水鱼菜式)柠檬桂鱼(附泰式海鲜汁配方制法)
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(成都圣宴金沙酒楼创意菜品)薯仔羊羔肉(附羊肋排肉初加工与特制沙姜酱、沙姜油制作)
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(四川成都宽云窄雨会所创意菜品)橙香雪花牛肉(附自制黑椒汁配方制法)
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