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风味羊腱子(另附风味辣椒汁配方制作)
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鲁味旋汁百叶(鲁味旋汁配方制作)
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油煎鲍鱼捞饭(另附自制鹿茸菇鲍汁配方与保存活鲍鱼方法)
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凉拌马齿苋(山东省济南市天桥区金荷花园大酒店特色凉菜)
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冰爽黄瓜丝(山东省济南市天桥区金荷花园大酒店特色凉菜)
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砂锅松子蝴蝶面捞海参(附干海参提速发制及精确发制技术)
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火焰石头烤鲅鱼(山东省潍坊市顺海湾酒店创意流行菜)
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砂锅银鳕鱼(山东省潍坊市宪海假日酒店创新特色菜)
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糯香黄玉参(另附自制海参汁配方制法)
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香藕煎虾饼(附自制风味酱汁配方)
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