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柠檬赛果脯(北京王府井酒店创新凉菜系列)
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海真鱼丁干(黑龙江哈尔滨东安宾馆创意凉菜系列)
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(黑龙江哈尔滨东安宾馆创意凉菜系列)椒麻鲍片(附自制椒麻酱的做法)
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(黑龙江哈尔滨东安宾馆创意凉菜系列)麻辣豆卷(附自制麻辣汁水与精制肉馅的做法)
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牛舌薯留香(附自制酱汁与老卤汁配方制法)
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(江苏常州顺德烹饪技术有限公司创新凉菜)桑拿时令串串香(附自制桑拿汁制法)
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(江苏南京睿尚厨艺中心创新凉菜)奇妙虾酱淋菜心(附自制虾酱配方制法)
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有机芹菜拌高压参(山东聊城君悦酒店创新凉菜)
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(四川成都大蓉和一品天下店创意夏日新菜)合味巴适兔(附自制酸椒水制作)
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(四川成都大蓉和一品天下店创意夏日新菜)怪味鱿鱼(附秘制豆豉油配方制作)
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