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油煎鲍鱼捞饭(另附自制鹿茸菇鲍汁配方与保存活鲍鱼方法)
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青菜渣渣(另附酸渣肉制法)
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南洋春卷(附泰式酸辣汁与泰式酸甜汁配方)
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私房面仓炒素丝(山西省忻州市瑞龙大酒店创新家常菜)
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印度尼西亚意面虾排(附印度尼西亚咖喱辣酱的配方)
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川香米鱼海参(附自制香辣酱及自制米鱼做法)
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山西刀削面及猪肉臊子制作方法(另附河南版茄汁刀削面复合茄汁卤制法)
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四川锅魁夹卤肉(另附料包配比)
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庄户炒鸡泡面(河北石家庄大盘鸡酒店创意精品冀菜)
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牛羊肉泡馍(附香料包配比)
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