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(杭州名家厨房酒店热销菜品)名家私房鸡(另附白切鸡、白斩鸡秘制汁料配方)
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(杭州名人名家酒店招牌菜品)超级荷田牛扒(附蔬菜料配比与特制酱料配方)
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(苏州市马斯特会所旺销菜品)一品宫廷肋排(附卤水香料配比、卤水酱料配方、特制酸梅酱配方制法)
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汤汆葱油河豚(附五吃河豚整套菜肴中椒盐鱼皮、奶蒸豚肝、鱼汤面、精白养生酒制法)
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(常熟金海华丽嘉酒店夏季旺销特色菜)冰醉龙虾(附特制冰醉汁的调制及5大技术要点)
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(义乌市绣湖春天酒楼招牌菜品)赵氏原创红汤野生甲鱼(附秘制甲鱼酱料配方制法)
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虾爆鳝背(附选料、刀工、炸制、调汁四项工艺要点)
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尖椒油渣(浙江省义乌市锦香来粤浙创意餐厅特色家常菜)
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羊肉暖锅(另附板鸭暖锅制作工艺)
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(深圳西湖春天南宋四季铁锅菜系列)南宋传统东坡肉(另附铁锅红烧汁配方及相关菜例)
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