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渔家海参(中国海参研究会原创胶东海参菜品)
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(云南昆明滇草香云南生态火锅店创意凉菜)双色大蛤(附自制青、红椒酱与自制菌油制法)
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玫瑰山药糕(上海苏浙汇酒店特色点心系列)
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茄子酱鳕鱼扒(北京红墙会馆养生菜主题会馆创意菜品)
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宫保鲜蘑(北京7号楼烤鸭店冬季时令口味菜)
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炫彩鱼粒(附家乐鲜辣浸泡汁制法)
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椒盐海龙(夏季特色食材研发新菜系列)
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浓汤鲜鱼唇(夏季特色食材研发新菜系列)
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(四川成都万里号酒家新品川菜系列)奇味蛏子皇(附秘制酱料配方)
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香茜花枝腰片(上海荣斐酒店创意新菜系列)
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