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(沈阳市太阳城餐饮有限公司创意凉菜)冰封捞汁时蔬(附冰封捞拌汁配方制作)
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重庆酸辣粉实用版(附自制汤料、酥肉、红烧牛肉、肥肠等制法)
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碗装麻辣烫(附自制汤料配方制作)
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(哈尔滨麒麟名鱼海鲜改良菜品)果木烤牛排(附自制腌料配方)
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特制秘方烤羊腿(附香料配方与烧烤蘸料制法)
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(哈尔滨薛府一品酱骨店招牌菜)薛府一品酱大骨(附秘制香料配方)
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侉炖活鲍鱼(附特制侉炖鲍鱼汤料配方与制作及制作活鲍鱼要点)
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(小龙虾)手抓卤水龙虾(附秘制卤水香料配方)
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(四川省成都市红烧鹅酒店特色凉菜)鲜椒嫩腰花(附复制酱油与特制红油配方制作)
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(北京福成国际大酒店创意精品菜)至尊烤牛排(附自制腌料、香料、自制焖汤、自制鲍鱼酱、黑椒酱配方制作)
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