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(上海一阳轩酒店招牌凉菜)品醉膏蟹(附秘制醉蟹醉卤配方制法)
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酸汁三泡(附柠檬酸汁、葱油醋汁、米酒梅子汁制作)
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西式盐焗生财参(中国海参研究会原创胶东海参菜品)
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养生酱海参(中国海参研究会原创胶东海参菜品)
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虾松扣海参(中国海参研究会原创胶东海参菜品)
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渔家海参(中国海参研究会原创胶东海参菜品)
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(云南昆明滇草香云南生态火锅店创意凉菜)双色大蛤(附自制青、红椒酱与自制菌油制法)
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茄子酱鳕鱼扒(北京红墙会馆养生菜主题会馆创意菜品)
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宫保鲜蘑(北京7号楼烤鸭店冬季时令口味菜)
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(四川成都万里号酒家新品川菜系列)奇味蛏子皇(附秘制酱料配方)
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