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(成都弗斯达酒店天香阁酒楼特色旺销菜品)青椒大鱼头(附特制青汤的熬制方法)
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(成都芙蓉锦汇酒楼创新特色菜品)霸王辣腰花(附腌制料汁配比与五香糊辣油配方制作)
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(上海新大陆中国厨房创意沪杭风味凉菜)茉莉花茶熏鱼(附秘制茶香熏鱼酱汁制作)
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(上海新大陆中国厨房创意沪杭风味凉菜)钵钵脆拌海鲜(附秘制钵钵料制作)
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新味巴掌牛肉(附自制调味酱配方)
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(北京紫菩提餐厅改良白切鸡)菩提香油鸡(附秘制鸡水配方制法与自制香油配比)
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(成都锦城一号餐厅改良炝锅鱼)炝锅丁桂(附特制泡椒红汤制作)
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(上海鹭鹭酒家特色当家菜)蟹香干捞粉丝(附自制味水配方做法与粉丝Q弹3大秘诀)
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(成都芙蓉花开大酒楼当红热菜)芙蓉什锦(附自熬芽菜水制法)
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(成都市红杏酒家羊西店创新特色凉菜)鲜虾刺身(附自制酸辣酱制法)
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