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(湖南邵阳湘村味庄旺销特色汤锅)原生态鸭嘴鱼(附秘制汤料的配方与制作方法)
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(十三香小龙虾升级版)馋神龙虾(附秘制馋神虾卤的配方与制作方法)
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(成都港岛海鲜旺销菜品)百搭酱羊腩煲(附自调秘制煲仔酱配方与特调高汤制法)
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(北京大碗居酒店旺销招牌菜)大碗居炖菜(附自制炖菜酱配方制法)
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(压锅菜)东北高压锅菜应用菜例(附4款酱料配方与制作工艺)
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荔枝味的新式火锅(附秘制香料配制、糍粑辣椒制作、底料及老油炒制、兑锅工艺详解)
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(江苏小厨娘餐饮公司原创烤鸭新品)特色烤乳鸭(附腌制料、秘制鸭盐、自制上皮水配方)
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(宿迁云龙山庄特色大碗菜)大碗昂刺烧粉皮(附特制香料粉配比)
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(澳门豆捞、台湾豆捞)新潮豆捞涮锅配方及制作工艺重要资料(底汤、底料、肉滑制作、蘸料调配)
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(呼和浩特女神餐饮公司招牌菜品)王府特色烤牛排(附特制酱料配方与香料包配比)
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