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(常州冷菜俱乐部创意凉菜)麦香乳鸽(附秘制凉浸料配方)
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(北京馥天下烤鸭店创新菜品)驴肉香锅(附秘制香料粉配方、特制调味汁配比、混合油配比、驴骨头汤制法)
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(杭州知味观•味庄杨公堤湖景餐厅创意招牌菜品)龙井熏风鸭(附红烧料配方与香料配比)
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(成都大蓉和新派融合川菜系列)极品旱蒸鸡(附自制盐焗鸡香料配方)
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(临沂小土屋大碗厨餐饮公司特色炒鸡系列)卜椒小抓鸡(附自制腌料、自制调味料、混合油配比)
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(广州雅园湘情酒店特色旺菜)大盘酱香鲩鱼(附自制酱椒配方制作)
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(江苏小厨娘餐饮有限公司特色原创菜品)老卤咸鸡(附特制老卤水配方制法)
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(北京丰荣君华大酒店旺销菜品)酸汤金菇鱼(附秘制酸汤配方制作)
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(北京晋风庄园特色菜品)晋商香酥鸭(附特制腌料配方与自制面酱、自制椒盐制法)
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(济南尚膳若水美食会馆特色菜品)炭烤马步鱼(附特制烧烤酱配方)
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