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丽花皇冠骨(附秘制酱油配方制作)
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参汤炖鹿排(附秘制香料配比与自制酱料配方)
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蘑菇什锦锅(韩国传统饮食研究所正宗韩式料理系列)
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(成都蜀粹典藏美食会所创意菜品)菊花羊肚菌(附刀工成型要领与顶级清汤制作工艺)
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蜜柚三文鱼(江苏省南京市国海大酒店创意凉菜)
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(江苏省南京市国海大酒店创意凉菜)浓汤豆瓣鱼唇(附自制金瓜油批量制作方法)
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榄菜拌蘑菇(山西省大同市千秋恒泰酒店管理有限公司创新菜品)
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香酥仔姜虾(山西省大同市千秋恒泰酒店管理有限公司创新菜品)
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太极双色鱼丸(总政北京沙河培训基地创新菜品)
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翡翠扳指凤尾虾(总政北京沙河培训基地创新菜品)
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