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(滇菜大师王华推介地方风味菜品)纳西鸡豆粉(附云南烹调野生菌10种方法)
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(滇菜大师王华推介地方风味菜品)柠檬鱼皮丝(附云南烹调野生菌10种方法)
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鲜椒兰花茎(秋冬换季创新凉菜系列)
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(东北特色创新凉菜系列)风味鹿筋(附鹿肉腌制料与鹿肉卤汤的配方)
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糟卤三宝(东北特色创新凉菜系列)
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洋葱拌鹅胗(东北特色创新凉菜系列)
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豆豉烤辣椒(东北特色创新凉菜系列)
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(上海谷泰饭店夏季旺销凉菜)干捞烟熏百叶丝(附自制美极炝拌汁配方)
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(武汉和睦堂酒店夏季旺销凉菜)炝拌生菜(附自制炝拌汁做法)
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(山东老转村酒店夏季旺销凉菜)怪味捞汁海肠(附自制怪味捞拌汁配方)
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