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金蒜和味鸡(附特制和味汁配方制法)
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(湖南长沙田趣园餐饮创意特色菜品)三疯鱼头锅(附自制腌料与自制鱼头酱配方制法)
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陕西岐山臊子面(附陕菜大师左汀关于香料配方、酸汤制法与技术要点详解)
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陕西西安腊汁肉夹馍(附陕菜大师左汀关于香料配方与技术要点详解)
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(海南三亚希尔顿大酒店创意融合菜品)雪青柚焗生蚝(附和风秘制酱配方制法)
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(四川成都和杏酒楼创意融合菜品)香煎黑山猪(附自制腌料配方)
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(成都和杏酒楼创意菜品)私房三吃雁(附特色卤水制作与红油芥辣汁、青椒椒麻汁、卤味麻香汁制法)
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(四川成都和杏酒楼创意融合菜品)酱焖大鱼头(附自制腌料与自制酱料配方)
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(四川成都和杏酒楼创意融合菜品)板香生态鸭(附香料配比与自制腌料、自制酱料配方)
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(上海九储堂会所创意融合菜品)烟熏鸭脯橙酱鳄梨(附自制橙酱与自制鸭酱配方做法)
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