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罗汉羊肉串(济南玉蕈园酒店菌类仿荤菜品)
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香油特色鱼头(附自制鱼头料的调制)
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话梅香槟蟹(烟台蓬莱德胜酒楼创新特色菜品)
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新派潮州腌蟹(大庆市满满海鲜酒楼创新特色菜品)
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辣腌皮皮虾(附香辣红汤的配方及制作)
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秘制脱骨鹅掌(附特制香卤水制作)
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茶树菇爆鲜蛏(山西朔州市锦江楼酒店创新特色菜品)
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潮州卤水拼盘(广州肥味叉广式烧腊卤味培训中心实用菜式系列)
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嫩茭牛扒(附秘制黑椒汁制作方法)
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(批萨)中式羊肉比萨(附自制饼坯的制作)
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