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（成都大蓉和拉德方斯店创意旺销菜品）青椒毛血旺（附特制青椒汁与特制辣油配方制作）
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（重庆东淮西川酒楼当家菜）青椒玉兔汤锅（附秘制蔬菜汤料熬制与特色滑嫩兔肉加工技艺）
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（湖南邵阳湘村味庄旺销特色汤锅）原生态鸭嘴鱼（附秘制汤料的配方与制作方法）
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（成都港岛海鲜旺销菜品）百搭酱羊腩煲（附自调秘制煲仔酱配方与特调高汤制法）
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（北京大碗居酒店旺销招牌菜）大碗居炖菜（附自制炖菜酱配方制法）
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（宿迁云龙山庄特色大碗菜）大碗昂刺烧粉皮（附特制香料粉配比）
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（澳门豆捞、台湾豆捞）新潮豆捞涮锅配方及制作工艺重要资料（底汤、底料、肉滑制作、蘸料调配）
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滇味鸡丁米线（附秘制鸡丁酱汤制作）
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（广西南宁大鸭梨烤鸭店招牌菜）蔬香水煮鱼（附甘草腌萝卜制作与特制蔬香鱼骨汤制法）
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（安徽合肥琪瑞酒店旺销菜品）鱼头焖牛腩（附自制葱姜水与秘制炒酱具体做法）
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