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鲁味
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丈母鱼丸汤
工艺:煮 口味:酸辣味 主料:猪肉(肥)(50克) 鱿鱼(鲜)(100克) 辅料:鸡蛋(75克) 韭菜(25克)...
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三珍炒掐菜
工艺:熟炒 口味:酸辣味 主料:海参(水浸)(100克) 海蜇皮(150克) 墨鱼(100克) 绿豆芽(150克)...
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三鲜酿面筋
工艺:瓤 口味:咸鲜味 主料:水面筋(250克) 猪肉(肥瘦)(125克) 玉兰片(100克) 辅料:海参(水浸...
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两吃大蟹
工艺:其他 口味:咸鲜味 主料:海蟹(2000克) 辅料:青蒜(50克) 鸡蛋(75克) 调料:大葱(20克)...
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乌龙赛鲍鱼
工艺:烧 口味:本位咸鲜 主料:海参(水浸)(600克) 螺(300克) 辅料:冬笋(50克) 豌豆(30克) ...
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五色怪味豆腐
工艺:炸 口味:咸甜味 主料:豆腐(250克) 辅料:芹菜(50克) 鸡蛋(100克) 平菇(50克) 胡萝卜(...
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五香糖熏兔肉
工艺:熏 口味:五香味 主料:兔肉(3000克) 调料:酱油(300克) 盐(150克) 花椒(15克) 八角(...
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侉炖目鱼
工艺:炖 口味:咸鲜味 主料:鳎目鱼(500克) 辅料:鸡蛋(150克) 小麦面粉(30克) 调料:香油(8克...
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侉炖鱼
工艺:侉炖 口味:咸鲜味 主料:鳜鱼(800克) 肥膘肉(200克) 辅料:香菇(鲜)(50克) 冬笋(50克)...
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元宝肘子
工艺:蒸 口味:甜咸味 主料:猪肘(1250克) 辅料:鸡蛋(300克) 调料:酱油(50克) 糖色(50克)...
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六味铁板蟹
工艺:煮 口味:怪味 主料:螃蟹(750克) 牛肉(瘦)(100克) 辅料:荸荠(50克) 红辣椒(25克) 辣...
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双味芙蓉鱼
工艺:蒸 口味:酸辣味 主料:鲤鱼(1000克) 鸡蛋(250克) 辅料:番茄(100克) 调料:酱油(8克)...
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椒油肚丝
工艺:拌 口味:椒麻味 主料:猪肚(500克) 辅料:香菜(100克) 调料:盐(5克) 味精(2克) 大葱(...
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椒香海参
工艺:干炒 口味:椒麻味 主料:海参(水浸)(400克) 牛肉(瘦)(200克) 辅料:冬笋(50克) 香菜(2...
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水晶猪蹄
工艺:冻 口味:咸鲜味 主料:猪蹄(1500克) 调料:大葱(10克) 姜(10克) 花椒(2克) 盐(10克)...
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水晶肘花
工艺:冻 口味:咸鲜味 主料:猪肘(1000克) 调料:大葱(20克) 姜(10克) 花椒(4克) 盐(8克) ...
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氽丸子
工艺:汆 口味:咸鲜味 主料:猪肉(瘦)(200克) 辅料:黄瓜(10克) 调料:鸡蛋清(40克) 盐(4克)...
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氽肉丸子
工艺:汆 口味:咸鲜味 主料:猪肉(瘦)(200克) 辅料:香菜(25克) 油菜心(60克) 木耳(水发)(25...
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豆腐炒韭菜
工艺:清炒 口味:微辣 主料:豆腐(200克) 韭菜(200克) 调料:植物油(15克) 盐(2克) 味精(2克...
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软炸虾段
工艺:软炸 口味:炸烧味 主料:对虾(200克) 调料:植物油(100克) 鸡蛋清(40克) 淀粉(豌豆)(70...
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