越南包饼

原料：
猪肉1/2磅，洋葱1/2磅，椰奶1罐，虾1/2磅，蘑菇1/4磅，绿豆芽1磅，青葱2枝，鱼露，生菜，红、白萝卜.煎饼粉一袋

制法：
（1）煎饼粉加椰奶和1杯水加葱花,搅拌成糊后,不粘锅上抹油.和摊煎饼一样,烙成薄饼。
（2）猪肉切薄片(可用糖,盐, 酱油蒜末腌),虾(整只),蘑菇切片.洋葱切片炒熟。
（3）绿豆芽洗净。
（4）沾料：糖,水,醋,鱼露个1杯爱吃辣的人可以加蒜末或辣椒。
（5）红白萝卜切细丝用盐腌,稍后用清水洗净,挤干加糖,醋腌。
（6）将薄饼放在大生菜叶上，摆上炒熟的原料。加绿豆丫,红白萝卜丝沾上沾料就可以吃了。

放入收藏夹

猜您喜欢

餐创云课

餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。

独家秘制卤虾/小龙虾卤制配方与..

麻辣串炸串配方与制作技术开店商..

卷凉皮裹凉皮、拌凉皮、凉粉、凉..

新派浇汁臭豆腐做法实体店配方技..

重庆烧鸡公火锅配方与制作技术教..

正宗原汁炖牛肉配方牛肉面做法米..

传统太和羊肉板面配方与做法培训..

网红小吃蟹黄锅巴鸡配方做法风味..

正宗济南把子肉做法传统配方制作..

川香麻辣鱼配方与制作视频教程培..

秘制香辣红油配方正宗四川红油制..

骨汤麻辣烫及穿签麻辣烫双教程配..

正宗福建千里香馄饨配方与制作技..

山东莱芜炒鸡/炖鸡配方制作技术..

秘制黑葱油配方制作技术海鲜葱油..

进入餐创云课

旺菜秘籍

所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。