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茶香豆糕、

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原料:绿豆粉120克(绿豆去壳、晒干、焙熟后磨成的粉,有成品出售),绿茶粉8克,山茶油20克,蜂蜜10克,饴糖10克,白糖50克。Dt,8gx[Ry/qX)J
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制作:1、绿豆粉和绿茶粉相互混合后待用。2、将山茶油、蜂蜜、饴糖、白糖搅拌后倒入1中的粉料,拌擦均匀后即为糕粉(较松散、不会成团),将糕粉筛入糕模内,按实后,磕出即可。!D:rUm=i*guh}
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特点:松软细腻,香甜爽口。yu=f@(*)t3.M:fd=-2
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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