焖豆腐三鲜
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原料：豆腐200 g，鲜蘑菇100 g，笋片25 g，料酒15 g，精盐3 g，味精2 g，葱花10 g，植物油30g。S F=\|uARzKw+#V](
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制法：/-} lDp,/@y+
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1 将豆腐切成长方块放入冷水锅，加料酒烧开，见豆腐周围出现小泡时捞出，沥干水分；鲜蘑菇洗净切小片；笋切薄片。?k`SZ}'w xk?}n V
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2 锅上火放油，烧热入葱花爆香，再加入笋片、鲜蘑菇炒匀，加盐、料酒及适量水煮滚。
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3 将豆腐放入，煮滚后改为小火慢煮20分钟，加味精即可上桌。Bkm .M^\e|sM K@ac
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功效：S2@Jn5Z8
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此菜不舍胆固醇，富含蛋白质、矿物质，是防衰老、祛病延年的保健菜肴。W511+Fp?C`!L]i 19M'
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