山参沙姜骨
主料：?pF9Z;,'ak}3g}yBJD
猪腿骨6根。r
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辅料：MY +�c*7B(1eCEH;)
泰山山参。b$/V]Pw4=Zt�vq
调料：Y} 6R1mPQT{lRNH)V
精卤水、沙姜粉、鲜味生抽、冰糖。1ob:xcNB \I@s
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制作：!lMC#ezPGTJ&$YR
1、猪腿骨速冻3小时，用锯锯成4厘米厚的大块。|:cxc ;' d:V~z
2、骨头冲净血水，用热水汆过，入热油中促炸定型。$~~N 2P?1] }w-
3、精卤水烧开，放入骨头、山参、生抽、沙姜粉、冰糖，慢火卤3小时左右成熟。
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特点：= Th`tz|/` =
肉香酥烂，气味芳香，开胃健体，为上佳食品。/ LE�VWE#8%5xi#(v
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