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菜谱索引

鲁菜府酱大骨

主料：
猪脊骨1500克。

辅料：
香菜段5克。

调料：
盐、味精各5克，老抽3克，多种香辛料各5克。

制作：
1、将大骨斩成块，汆水待用。

2、勺内放油，加入香辛料煸好，加入高汤，放入高压锅内压至成熟，装盘即可。

口味：
咸鲜味浓。

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