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八珍布袋鸡

主料：小公鸡1只。

辅料：百灵菇、杏蘑菇、水发香菇各25克，油菜心2棵。

调料：盐、味精、鸡粉各3个，清汤1000克，葱、姜片各25克。

制作：
1、整鸡去骨，辅料改刀成1厘米见方的丁，加口后，塞入鸡腹内盘好。

2、将盘好的鸡放在清汤内，上笼蒸透，装盘即可。

口味：咸鲜，汤汁浓香。

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