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桂花山药墩

原料：
山药500克，白糖50克，桂花酱25克。
制法：
1、山药去皮洗净，切成寸段，摆入盘中，撒上白糖，入笼蒸烂晾凉。
2、炒勺上火，加入清水，放入白糖、桂花酱，熬至汁浓，倒入碗内，凉后浇在山药上即可。

特点：
色泽洁白，甜香适口。

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