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好事得长久

原料：
面粉500克，鲜菠菜汁300克，鸡蛋2个，青菜心适量，巧个基围虾20个，精盐3克，味精1克，香油5克，鲫鱼汤500克。

制法：
1、将菠菜汁与面粉、鸡蛋和成面团。
2、把鲫鱼熬制成汤，基围虾煮熟，取出虾仁。
3、将面团擀成厚薄均匀的薄饼，折起来切成粗细均匀的面条。
4、锅内加入鲫鱼汤，烧开后下入面条，加入调料，煮至成熟，倒入盛器内，淋香油，放入基围虾仁、菜心即可。

特点：
色泽鲜明，口感柔软筋道。

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