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银盏三宝

主料：
活鲍鱼、水发海参、泰国虾仁。

配料：
莴笋、胡萝卜(银盏)。

调料：
精盐2克、味精2克、鸽工坊鸽精2克、白糖1克、洗淀粉2克、大厨四宝葱香鸡油2克、花生油35克。

制作：
1、将活鲍鱼宰杀后切丁，海参、虾仁改成同等大小的丁，莴笋、胡萝卜改成丁，烫熟后备用。
2、起锅加料油，放入原料煸炒，加入调料、洗淀粉翻匀，淋入葱香鸡油即可。

特点：
造型美观，营养丰富，口感软糯鲜嫩。

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