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蘑菇炒猪肝

配方：
鲜蘑菇100 g，枸杞子20 g，猪肝250 g，料酒10 g，姜5 g，葱10 g，豆粉25 g，盐3 g，味精2 g，素油35 g。
　　
功效：
补肝肾，健脾胃，美容颜。适用于肝肾虚损，视物不清，肌肤不润，面色无华等症。
　　
制作：
将枸杞去果柄、杂质，洗净；蘑菇洗净，切薄片；猪肝洗净，切薄片；姜切片，葱切段。猪肝片用豆粉码好。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，再下入猪肝、蘑菇、枸杞子、盐、味精即成。
　　

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