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菜谱索引

银杏香螺脯

主料：
鲜活大香螺1500克、银杏50克
辅料：
黄瓜、香葱各100克
调料：
青红椒各50克、老抽50克、糖20克、味糖5克、高汤1500克

制作：
1、把鲜活大香螺入水煮2分钟，将其螺肉放入高压锅中，同时加入詹王瑶柱汁等调料30分钟左右；

2、将青红椒、银杏、香螺肉一起放入锅中，加入调料即可出锅。

特点：
螺肉香糯，味浓郁纯正

说明：降血脂，壮体力。

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