天宫素烧肉配方及制作工艺原版揭秘（郑州鑫狮麟酒店执行经理、出品总监：何适君）
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赵伟峰制作心得：MIqY\ 3@mJT$%&
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进入夏季，正是各家酒店季节性更换食谱的时节，为了推出新品和考察最前沿的餐饮流行趋势，我去了郑州市的知名旺店（小南国、颐顺轩佛跳墙酒店、咸亨酒店、阿五美食），听朋友介绍鑫狮麟酒店做得很火，客人排队侯餐，我慕名而往，有一道天宫素烧肉卖得非常好，回来后我进行了反复试制，终于成功出炉，在酒店一经推出反应甚好。] ,U?A $;E2_9`B/c
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原版的天宫素烧肉选用河塘莲藕，洗净去皮，修成8厘米的四方块，酿入蒸好的山药泥，拍粉炸后，加排骨酱烧制，摆在用模具压成的圆形生菜叶上，出品大气、美观、糯香。97G 1=zYJCa9EY
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