蒜椒鸭掌（成都食画花园餐厅创新凉菜）
亮点：n[aztp`k+#i68
辛辣、清香爽口。青小米辣蓉裹在白色的鸭掌上，颜色清爽；青小米辣的鲜辣加上蒜的辛辣，刺激食欲．适合夏季推出。3KfBj)50}'pQRXD;
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菜品制作：6uP1`?� A\O?Mbc5x
田长国，现任食画花园餐厅行政总厨。[%XR #j
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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