大盆全羊（鲁西南老牌坊土菜八大盆系列）
特点： U #Tr G nsZ9zSMDK1
咸鲜麻辣，羊杂鲜嫩。a ZvN^ eoNsv57zo
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介绍： dFd9D=Yf8 I}aJ
鲁西南老牌坊的农家菜继承了传统做法，经王传印总厨改进，创出了土菜“八大盆”，盛器淳朴，味道浓郁，讲究火候，价位适中，受到广大顾客的喜爱。适合现代人的消费观点，做出了自己的特色。7b_#`k BU \r|u:�?
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菜品制作：m9.{e+fFN6 ?)v�JSeI
王传印，鲁西南老牌坊餐饮有限公司行政总厨。! =*cOV= b#LfQz}
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点评：&V`.R5=Qja\zlJFfB
羊杂下面垫油麦菜，红中见绿，清口解腻。Hq,dQ
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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