和之吉抱财鸡（重庆和之吉餐饮有限公司创新菜品）
招牌原因：WsSQY1o "T0|P'AOj?j%
菜名吉利，制作上结合了“小绍兴三黄鸡”的做法又有所创新，多碟调料既对重庆人的浓L {) ,jndS\-^TsP
烈口味，又兼顾了外地客人的饮食习惯。b*o}'WI?+m ] N}`
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特点：WQ"*|@[
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麻辣回甜，浓香软滑，造型美观。ft!j{8A_uG]f$8n]
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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