椰菜粉丝鲍贝（顺德君兰国际高尔夫俱乐部绿茵轩酒家特色菜品）

招牌原因：
把简单的食材巧妙组合后，利用砂锅的特点，烹饪成健康而美味的食品；把粉丝换成鱼翅的话则是一道高档菜。

酒店介绍：
绿茵轩酒家借助君兰国际高尔夫球场优异的地理环境，配合绿化园林设计，置身其间，豁然开朗。顺德为粤菜的发源地，酒家聘请知名顺德厨师，建立一个以顺德本地菜系为主、其他各国菜系为辅的菜式结构，制作出具有岭南水乡、顺德特色的健康食品，集茶市、豪华筵席于一体。

菜品制作：
何君勉，国家高级烹调技师，1988年于顺德青晖园餐厅入行，曾先后在北京、西安、浙江
等地工作,现任顺德君兰国际高尔夫俱乐部餐厅行政总厨。

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