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菜谱索引

灌汤豆泥（乌鲁木齐如玉东方鱼翅馆创新菜品）

味型：鲜咸口味。

菜品提供：
金云存，擅长瓯菜的制作，现任乌鲁木齐如玉东方鱼翅馆主厨。

张建农点评：
毛豆泥包肉冻构思新颖简单，可以批量制作。此菜还可围边与其它菜品搭配。

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