湘味干锅海鲶鱼（青岛阳光大酒店特色菜品）
亮点：3j=Yem-cre9{QT/{
湘菜干锅和大连海鲜的结合。用紫苏酱调味，口味独特。8M0uRS@� ?! A/IB
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味型：.5S:4PKArZ&K{h! G
酱香，紫苏味浓，略带茶香。}\,d8d ?=MlAcq^my
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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