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菜谱索引

芙蓉鸭舌（北京临湖轩系列官府菜）

亮点：
鸭舌多为卤制，本菜将鸭舌外酿上咸鲜味的缔子，用清汤制作。

特点：
清香爽滑，造型别致。

菜品提供：
胡礼纯，从厨18年，擅长官府菜、潮州菜、粤菜，现任北京临湖轩行政总厨。

　
　　

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