香辣脆青瓜（沈阳鹿鸣春酒店创新菜品）
特点： . L r-GRqy?H.2
黄瓜挂糊炸，做法新颖，口感酥脆又不失清香味，搭配食客喜欢的香辣酥，使菜品香酥开胃，清香适口。a:3 %3j /Y*!@
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菜品提供：T(*s#*k:Od".e?
姜运生，中国烹饪名师，现任沈阳裕宁大酒店厨师长，曾任沈阳姜记饺子总经理、沈阳鹿鸣春酒店厨师长。}j;:?$2�6OA:^^P
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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