吉利鱼米（全国中餐技能创新大赛王文忠作品）
创新说明：$XH YqS[1{wRKU
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鱼肉与鸡肉相配，加入时蔬烹制，营养更全面。u qN}}k�fu0Ac2Q;0
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玲珑剔透，鲜嫩可口，造型相映成趣。X0bwym}~� )O(wY@xB
餐创云课
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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