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美极白灵菇炒河鳗（上海卓能餐饮管理有限公司营运总监李明最新菜品）

点评：
选用新的调料，构成新的味道是菜肴创新的捷径。这道菜巧妙地运用了美极鲜味汁提供的特有鲜美滋味，并使之成为整道菜的主味，让质感上很有特色，味感上略输一筹的河鳗、白灵
菇如有神助，共同演绎美味的精彩。

菜品提供：
李明，中国烹饪协会会员，特级厨师，现任上海卓能餐饮管理有限公司营运总监。

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