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杏仁酱香排骨(上海丰收日餐饮管理有限公司行政总厨罗友裕最新菜品)

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一种排骨两种味道,香酥脆嫩兼备。这排骨骨子里都是卤水味,由内而外,味道特别扎实,色形非常诱人。尤其是炸排,很像果仁巧克力,让人有一种急于拿在手上咬一口看看里面是K!PgCA6^F U3}hfe
什么的冲动。看一盘菜有没有这种冲动,几乎也能成为衡量菜肴好坏的一个标准。QL: #QN x7i':
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菜品提供:E\HKz\$Z982\1m
罗友裕,国家高级烹饪技师,现任上海丰收日餐饮管理有限公司行政总厨兼公司副总经理。dvtEyfiW?08{? -qF
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旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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