梅糕手抓三寸骨（广州旺店＂无国界美食沙龙＂特色菜品）
特点：S$pEmYbVc40gZv A0
肉嫩多汁，入口生津，梅香浓郁。?x6xy'e-K$5
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菜品提供：Y}?69?,]~:zYzF80
陈擎 ：擅长粤菜的制作，对中国八大菜系均有较深的掌握，同时对日、韩、泰等东南亚菜系也有深刻认识。其制作的“烧汁花肉扣海参”、“极品海罗汉汤”等菜式获得广州国际美食节“名牌美食”奖，并荣获由第五界中国烹饪世界大赛组委会颁发的银奖。Cdvb1#d/!qFL! D
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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