酸汤签子肠（安徽东方宾馆特色菜品）
特点：O-~ # qEz RmG*`
地方味浓，汤鲜肉滑，酸鲜可口。1`CXUGpL(_
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创意：!Fwk):b4X1bF[/s|
本地盛产山芋粉，乡厨常用来做签子，味道鲜美，但形不佳。此菜选用猪小肠灌入签子料，成菜后造型美观，味道更加鲜美。Ni@}Y[`;u!h'Dc T8
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菜品提供：uolwTizPN
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吕晓伟：高级烹调师，食品雕刻师，安徽省烹饪协会会员，现任安徽东方宾馆行政总厨。
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