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菜谱索引

铁板菜汁大虾（辽宁省沈阳市天下春空中花园酒店黄思杰创新特色菜）

菜品特点：
虾味鲜美，菜汁清香。

创新秘笈：
此菜创新之处在于将蔬菜汁用于热菜的烹调中。韭菜与虾搭配还有很好的食疗作用，可温肾壮阳。另配上炸好的馒头片，酥脆松软，主副食搭配，还可降低菜肴成本，实用性很强。

注：
上桌后尽快食用，否则口感不脆。

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