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古法醋焖肉（广州市海珠区唐派川粤菜馆经典菜品）

推荐理由：
菜肴上桌时你就可以闻到非常浓郁的醋和糖交融的风味，人的味蕾立即被“解放。再看看成品与外婆红烧肉极其相似，但是口味却大不相同，肉香浓郁，肥而不腻，醋味重而不酸，甜而不厚，可以说每种调料的风味都融合得恰到好处。

菜品制作：
陈志坚，高级烹调师，现任广州市海珠区唐派川粤菜馆技术顾问。

注意：
以上只为简要介绍，完整配方、制作工艺及图片可进入本站《图文菜谱库》中详细查阅

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