银丝雪花圆（湖南湘里人家连锁酒店风味特色菜）
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看似普通的一款家常菜却动了心思。雪花圆蒸后再浸炸，食之外脆里嫩，并带有浓香的汤汁。KuY@+Bf2 ~We6Y'.
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菜品制作：v 1] H\q\UIe! Y
姚洪涛，高级烹调师，历次在长沙、深圳等地各大酒店、宾馆以及连锁酒店厨师长、行政总厨，工作20余年经验，专业策划上百家湘菜酒楼。现任湖南湘里人家连锁酒店总策划。M#K-ryXY 1F,�
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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