章鱼炒杂菌（北京温馨园家常菜酒楼创新特色菜）
味型：G4`;l9R\6[
uG1~C'
章鱼咸鲜、内软嫩，杂菌干香。_F$z"BS' \+M1C -7
f-5? ?ghrH _F=
f/Z
菜品制作：&V z'P^M 5,apLX1'Y=
王占发，擅长鲁菜、川菜，现任北京温馨园家常菜酒楼行政总厨。�g0}vL^aE KPu& u
*C- cu]$EPzUN}~L.
李华勇试做点评：!Vd ws)Fr}LE}iP
试制后发现此菜入口干香，原料搭配新颖。我们店里的茶树菇系列菜品中没有这种搭配，下次换菜单时我准备推一下。lg whYzu@&7qX\7%
8cNU fK6|9Eg*X
!FndU=2'8J�msFG�:
N?"HL/AZ:OF8t?@8+
注意：mQCIy9=/.
WZjD Pg
以上只为简要介绍，完整配方、制作工艺及图片可进入本站《图文菜谱库》中详细查阅M{RhT I}?�a L6B;
m
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
